在东京成功复原胶东甜沫，味道正宗，色香味俱全。这个在青岛几乎家家都会做的“糊糊”至少15年没有喝过了。
和名称相反，甜沫无论胶东半岛的齐菜还是内陆的鲁菜味道都是咸的。顺便说一句，同属山东，齐和鲁的口味完全不同，齐鲁只是统称而已。
甜沫来历和北京的卤煮类似，都是旧时穷人家出苦力的续命大杂烩。据说甜沫原名舔沫，穷人不浪费粮食，会将盛大杂烩的碗舔的干干净净。暂时没找到这方面的文献记录，总之故乡的味道不变，本人的口味依旧。
高野辰之的《故郷》明治以来被指定为“文部省唱歌”，属于小学生必唱童谣，所以每个日本人都会唱。乡愁是人类的专利，不光我一人独有。
兎追ひしかの山
小鮒釣りしかの川
夢は今も廻りて
忘れ難き故郷
如何に居ます父母
恙つつが無しや友がき
雨に風につけても
思ひいづる故郷
志を果たして
いつの日にか歸らん
山は青き故郷
水は清き故郷
